Tag Archives | 木

８部　飾り炭で遊ぶ 　　　　色々なものが炭に出来ます。パイナップル・カボチャ・イガ栗・どんぐり・大蒜レンコン・等固い野菜・くだものがターゲットです。 　　　　炭を焼く際に、石油缶・あられの缶に入れて蒸し焼き状態で焼きます […]

６部　炭焼き作業の実際 炭焼きは教科書のマニュアル通りにはいかない事が沢山ありますが、手順を追って話します。   （１）　炭窯の設置　 設置場所は火の気の安全な場所だけでなく、煙が長時間出る為に、近所に民家が無 […]

第５部　　ドラム缶炭窯の構造 私が最初に作った炭窯は、簡単なイラストを基にしてドラム缶をカットして作ったものですが、その後私の実家下松で“徳山の須金ふれあいの家”の徳重さんの講習会が有り窯を見せて頂きました。基本的構造は […]

第3部　なぜドラム缶窯？・なぜ竹炭なの？   私達素人が炭焼きをするのはＣＯ²を固定化するとかエコとか難しい事はあまり考えないで、山の整備で出た材料を利用して、楽しみの炭作りをしているのが現状で採算から考えると […]

第2部　私の炭焼き元年   ３．失敗の数だけノウハウの蓄積に それからは試行錯誤、失敗の歴史です。 平成11年１月から火事の危険のない田圃の真ん中に、本の絵を頼りにドラム缶窯を据えました。切り出した雑木(樫)を […]

もりメイト倶楽部の里山部会では、会員の 松村允雄さんが中心となって 竹炭作りをおこなっています。 今回、炭焼きを始めたきっかけやノウハウなどを 松村さんによる全９回のシリーズでお届けします！   初歩の炭焼き講 […]